par 
Gwendoline Machet, apprentie en pâtisserie à l’hypermarché Auchan de Chauconin-Neufmontiers, a participé au concours national des apprentis de l’enseigne en partenariat avec l’émission de M6, Top chef. Un diplôme lui a été remis, vendredi 14 avril.
Le concours national des apprentis de l’enseigne en partenariat avec l’émission de M6, Top chef, a eu lieu jeudi 30 mars à Dardilly (Rhône). Les douze meilleurs apprentis en pâtisserie se sont départagés avec plusieurs épreuves. Devant Le kiosque où sont exposés les gâteaux réalisés sur place, Gwendoline raconte : « Sur une épreuve de cinq heures et demie, nous devions réaliser une tarte aux fruits, un entremet, un royal au chocolat et des religieuses au chocolat. On a eu la chance de rencontrer Philippe Bertrand, meilleur ouvrier de France en 1996, qui n’a pas hésité à nous donner des conseils. Mohammed Cheik, vainqueur de Top Chef 2021, était l’invité d’honneur du concours. » Gwendoline n’est pas arrivée parmi les trois premiers mais elle est rentrée avec le sentiment d’avoir vécu une belle expérience.
Pour Éric Fièvre, le directeur de l’hypermarché, la proximité de l’IMA (Institut des métiers de l’artisanat) du Pays de Meaux, est « une chance » : « Quatre à cinq apprentis viennent nous rejoindre chaque année. Ils restent une année, voire deux, comme Gwendoline qui a déjà effectué une année pour son CAP en boulangerie et qui a choisi de rester chez nous pour continuer dans la pâtisserie. A l’issue, nous lui proposerons un poste. »
Le responsable du rayon boulangerie-pâtisserie, Frédéric Lalin, a évoqué les difficultés rencontrées par Gwendoline lors de ses recherches d’un patron à cause de son âge. Pourtant, elle a été accueillie sans réticences par l’enseigne. « Elle est arrivée avec un vrai projet et n’est pas tombée dans ce métier par hasard. Le concours national des apprentis Auchan, encadré par un meilleur ouvrier de France est une belle expérience pour son CV, son devenir. »
Gwendoline Machet est une jeune femme pétillante de 27 ans qui a grandi à Saint-Soupplets. Partie à 23 ans en Australie et Nouvelle-Zélande, elle a repris des études à son retour en France. Elle reconnaît facilement « avoir eu de la chance » lorsqu’Auchan a accepté sa demande d’apprentissage.
