Roissy-en-Brie ► Le centre de formation « Les Sinoplies » risque de fermer

Le centre de formation à la cuisine et aux services à la personne, Les Sinoplies, à Roissy-en-Brie, est menacé de fermeture s’il ne réunit pas la somme de 55 000 euros pour la rentrée de septembre. Sébastien Watremez, professeur de technologie culinaire, a présenté la situation, lundi 15 mars. 

Le lycée privé laïc, géré en association loi 1901, est financièrement impacté par la crise sanitaire. Sébastien Watremez indique : « Nous avons besoin de 55 000 euros pour rester ouvert à la rentrée de septembre. » La cuisine d’application du centre de formation est fermée administrativement depuis un an. « Les gens ne peuvent plus venir manger le midi, ce qui représente un manque à gagner important », précise l’enseignant.. A cela se sont ajoutées les annulations en 2020 des forums d’orientation permettant habituellement de promouvoir les formations. 

L’établissement, qui existe depuis 35 ans, accueille actuellement soixante-dix élèves et les forme jusqu’au bac professionnel. 

Une cagnotte en ligne a été lancée ( https://www.onparticipe.fr/cagnottes/uDZ3692v ). Actuellement, plus de 6 600 euros ont été récoltés. Les donateurs recevront un reçu permettant un abattement fiscal de 66 %. 

L’association a sollicité l’aide des collectivités locales sans obtenir de réponses concrètes. Sébastien Watremez explique : « Nous avons contacté le maire de Roissy-en-Brie qui nous a renvoyé vers la communauté d’agglomération, qui nous renvoie vers la Région. Nous nous sommes alors tournés vers le député Jean-Michel Fauverge et vers la sénatrice Claudine Thomas. »

Une réunion est prévue avec le pôle formation de la Région, lundi 22 mars.