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À la Chandeleur, les crêpes seront à l’honneur dans de nombreux foyers. Attention toutefois, une mauvaise gestion des restes de pâte pourrait transformer la fête en une facture salée.
Si jeter les surplus de pâte dans l’évier semble pratique, le geste est une erreur coûteuse. La pâte à crêpes, comme celle des pancakes, appartient à la catégorie des FOG (graisses, huiles et corps gras) qui obstruent les canalisations et endommagent les systèmes d’évacuation.
Un expert de Travaux.com, la plateforme de mise en relation entre particuliers et professionnels du bâtiment, rappelle l’importance de se débarrasser des excès de pâte de manière responsable. Faute de quoi, les réparations pourraient grimper jusqu’à plusieurs centaines d’euros.
Des aliments du quotidien à l’origine de bouchons
Le problème ne concerne pas que la pâte à crêpes. D’autres aliments courants causent les mêmes dégâts :
- Graisses de viande : Les résidus de graisse sont une des principales causes de tuyaux bouchés et de « fatbergs », ces amas de déchets graisseux qui obstruent les égouts.
- Huiles de cuisson : Souvent versées dans l’évier par réflexe, elles doivent impérativement être jetées avec les déchets.
- Sauces comme le jus de viande : Ces liquides, une fois refroidis, se figent et bloquent les tuyaux.
- Crème anglaise : Ce dessert peut former un revêtement collant sur les canalisations, favorisant les obstructions.
- Boissons à la crème irlandaise : Des alcools comme le Baileys, souvent jetés après expiration, font aussi partie des FOG et causent des dégâts similaires.
Les conseils d’un expert
Jeremy Dague, expert en plomberie chez Travaux.com, explique les conséquences possibles : « La pâte à crêpes contient de l’huile qui peut rapidement encrasser les canalisations. Résultat : des bouchons gênants et des réparations qui peuvent dépasser 300 euros. Pourtant, il est simple d’éviter ce genre de problème. »
Si vous avez des restes de pâte, utilisez-les pour d’autres recettes ou congelez-les pour plus tard. Mais surtout, ne les jetez jamais dans l’évier. C’est mauvais pour vos canalisations, pour les égouts, et cela contribue aux fatbergs. »
Que faire en cas d’erreur ?
Si des FOG se retrouvent malgré tout dans l’évier, voici les bons gestes à adopter :
- Faites couler de l’eau chaude immédiatement : La chaleur permet de dissoudre les graisses et de les maintenir liquides jusqu’à ce qu’elles atteignent les égouts. Laissez couler pendant plusieurs minutes.
- N’utilisez pas d’eau froide : cela figera les graisses, créant des bouchons dans vos canalisations.
- Ajoutez du liquide vaisselle à l’eau chaude : c’est une solution douce et efficace pour éliminer les résidus sans abîmer les tuyaux.
- Évitez les déboucheurs chimiques : les produits sont souvent inefficaces contre les FOG et risquent d’endommager vos installations.
Prévenir plutôt que guérir
Avec un peu de vigilance, il est possible d’éviter les désagréments liés aux FOG. Faites un geste simple : mettez vos restes de pâte et autres déchets graisseux à la poubelle, pas dans l’évier.
