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Une partie de la recette réalisée lors de la fête de la pomme, à Mitry-Mory, samedi 21 octobre, a été versée à l’association Tous avec Clément, en faveur de la lutte contre le cancer pédiatrique.
La fête de la pomme, qui s’est tenue pour la troisième fois, a accueilli des associations qui promeuvent le fruit et l’association Tous avec Clément, qui accompagne les enfants atteints du cancer, à laquelle une partie de la recette de la manifestation a été versée. Charlotte Blandiot-Faride, le maire de la ville, déclare : « Nous avons dans notre ADN l’idée d’être une ville solidaire et nous voulons, en plus des messages que nous portons sur la biodiversité et sur la production alimentaire, créer un pont avec une association qui apporte du réconfort aux enfants malades. Nous avons une fête populaire sur une thématique qui nous concerne et on la partage avec des gens qui se battent au quotidien pour une noble cause. »
La pomme sous toutes ses formes a été présentée durant la manifestation qui a été déplacée à l’Atalante en raison des mauvaises conditions météorologiques. Des animations ont permis au public de découvrir différentes variétés du fruit et ce que l’on peut en faire. Farid Djabali, adjoint au maire chargé de la nature en ville, était le chef d’orchestre de l’événement. Il indique : « On peut la pomme nature, en compote, en confiture ou en jus. Des dégustations et un atelier de préparation de compote sont proposés. Les fruits viennent de toute la ville et principalement du site de l’entreprise Agrana. » Des fiches éditées par la communauté d’agglomération Roissy Pays de France faisaient découvrir des recettes de gelée, de vinaigre de cidre, de chips à réaliser avec des épluchures, et les secrets pour réussir une pomme farcie au veau à la sauce porto. Un quizz de huit questions sur la pomme permettait aux visiteurs de gagner une pomme pour chaque bonne réponse.
La fête s’’étendait à d’autres fruits et à d’autres productions, comme le miel de datte ou de chardon. « A travers cet événement, nous voulons sensibiliser les gens au goût, à la nature, et aux grands enjeux comme celui de la santé », souligne Farid Djabali. Pour allier le goût et la santé, un vélo permettait de préparer des smoothies en pédalant et certains ont pu savourer la boisson préparée par la sénatrice, Marianne Margaté.
