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Davy Nop et son épouse Edith sont les nouveaux buralistes de Charny. Les nouveaux propriétaires du Saint-Patoche ont conservé le restaurant et ont annoncé, lundi 10 février, qu’ils proposeront prochainement au menu des plats du Cambodge, pays dont le couple est originaire.
Davy et Edith ont rouvert le bar-tabac et restaurant de Charny en décembre, après quelques semaine de travaux. Ils continueront de proposer le menu entrée, plat, dessert, boisson et café à 13,50 euros et proposeront prochainement des plats typiques de leur pays d’origine, le Cambodge. Davy, qui est arrivé en France dans les années 90, explique : « Nous allons mettre au menu des spécialités cambodgiennes comme le poulet au curry ou les travers de porc à la citronnelle. »
Davy, âgé de 48 ans, ouvre son premier commerce après avoir travaillé dans le secteur du bâtiment.
