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Sept personnes ont été faites chevalier de la conférerie du brie lors de la foire gourmande de Meaux, samedi 30 novembre.
Les sept nouveaux chevaliers de la conférerie du brie de meaux sont Fabienne Bajar, Alban Delalonde, Yann Mathias, Jean Louis Molto, Pascal Barré, Philippe Marcuzzi et Benoît Casaert.
Fabienne Bajar se définit comme une Ch’ti briarde car née à Valenciennes mais Meldoise depuis vingt-et-un ans. Elle travaille à la mairie de Meaux comme graphiste. Alban Delalonde est officier de gendarmerie et commande la compagnie de Meaux. Yann Mathias est un photographe bourreau de travail : pour l’anecdote, il habite rue du Bourreau à Varredes. Jean-Louis Molto est arrivé à Meaux en 1961 et y a fait toute sa carrière dans l’imprimerie Rotoffset, rue Martimprey. Il fait fait partie du comité des fêtes et participe au spectacle historique de Meaux. Il indique : « Depuis quelque temps, j’aide les confrères à recevoir les groupes de touristes qui visitent la maison du Brie ». Pascal Barré est chef d‘entreprise à Poincy mais aussi président lle-de-France de la fédération nationale des transporteurs, et vice-président national des transporteurs routiers. Philippe Marcuzzi est responsable commercial d’une chocolaterie artisanale à Civens (Loire). Et enfin,Benoît Casaert est un historien né à Meaux. Thierry Bitschene, le président de la conférie, déclare : « Nous accueillons Benoît malgré qu’il ne mange pas de fromage du fait de son intolérance au lactose. C’est tout à fait exceptionnel ».
La foire gourmande a attiré selon les organisateurs dix mille visiteurs qui ont pu découvrir les bières, moutarde et brie de Meaux, les chocolats de Villeparisis, les macarons de Voulangis et autres spécialités de la région ainsi que de toute la France.
