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Claye-Souilly a proposé son premier salon de la gastronomie, samedi 19 et dimanche 20 octobre, au gymnase des Tourelles.
Les visiteurs ont pu goûter les différents produits exposés par les maîtres chocolatiers et les boulangers ainsi que sur les stands de dégustation-vente. De nombreux produits du terroir s’offraient au plaisir des gourmands : fromages, salaisons, huiles d’olive, vins, champagnes, cognacs, saumons, confiseries, confitures, pains bio, brioches, macarons…
Guillaume et Pauline, deux habitants de Souilly, confient : « Il y a vraiment le choix. Nous en avons profité pour faire nos courses parce que demain nous avons un repas familial. Nous allons pouvoir faire découvrir à nos invités des bons produits. C’est une bonne initiative de la Ville, à renouveler ».
Des ateliers culinaires suivis de démonstrations étaient également proposés. Les activités étaient associées à des cours de cuisine avec mise en pratique. Les participants ont reçu une toque de chef en cadeau. Geneviève est venue avec ses quatre enfants : « Ils se sont initiés à la cuisine, dirigés par des professionnels. Ils ont eu un aperçu de ce que maman fait à la maison. De leurs mains, ça change ».
La chambre de métiers et de l’artisanat de Seine-et-Marne, en partenariat avec le CFA de Meaux et ses formateurs, animait un stand de démonstration et d’information sur les métiers de bouche.
