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Chauconin-Neufmontiers ► Meilleur croissant au beurre de Seine-et-Marne : Nicolas le boulanger, de Bray-sur-Seine, remporte le concours

Le concours du meilleur croissant au beurre de Seine-et-Marne a été remporté par Nicolas Gouret dit « le boulanger », de Bray-sur-Seine, mercredi 7 novembre. Le prix lui a été décerné à l’institut des métiers et de l’artisanat du Pays de Meaux, à Chauconin-Neufmontiers.

Nicolas Gouret, de Bray-sur-scène, a remporté le premier prix du meilleur croissant au beurre de Seine-et-Marne. Le boulanger a déjà une renommée locale et gagné le titre du « Meilleur sandwich chaud d’Ile-de-France ».

La cérémonie de remise des prix était animée par Stéphanie Tiffonet, présidente de la Maison de la boulangerie  77, accompagnée du sous-préfet de Meaux, Gérard Pehaut, de Claude Marta, 1er vice-président de la chambre de métiers et de l’artisanat de Seine-et-Marne, Cédric Lorente, directeur de l’IMA du Pays de Meaux, Eric Driot, membre de la Maison de la boulangerie 77, et Henri Conai, président du jury.

Les récompenses par catégories
Les artisans boulangers

1er – Nicolas Gouret, de Bray-sur-Seine

2e – Guillaume Potherat, de Barbizon

3e – Sindy et Cédric Juretig, de Mitry-Mory

4e – Boulangerie Juillet, de Lagny-sur-Marne

5e – Boulangerie Leber ,de Gretz-Armainvilliers

Les employés en boulangerie

1er : Sindy Dufour

2e : Nicolas Rodrigues

3e : Julien VanDorpp

Les apprentis en boulangerie encouragés

1er : Alexis Maton,

2e : Vincent Fabretti,

3e : Guillaume Racheton

 

 

 

Publié dansVie locale

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