Mag ► Vin chaud : une solution agréable pour se réchauffer

Le froid et l'hiver n'auront pas d'effet sur vous. Passez en mode résistance et préparez vous un délicieux vin chaud, à déguster seul au coin du feu ou à partager en amoureux.

Ingrédients pour 2 personnes

1 orange, 1 citron, 2 bâtons de cannelle, 2 gousses de vanille, 2 clous de girofle, 2 cl de pastis, 50 cl de vin rouge, 3 cuillères à sucre, 1 étoile anisée (dit badiane).

Lavez les orange et citron et découpez les en deux. Pelez la moitié et conservez le zeste d'une moitié d'orange et de citron, découpez les autres moitiés en tranches. Pensez à conserver 1 ou 2 rondelles pour la décoration. Versez le vin dans une casserole, le pastis, les tranches d'orange et de citron, le zeste, le sucre, les épices et portez à ébullition durant 5 min.

Versez dans des mugs. Déposer des rondelles dans le mug pour décorer.

Conseils

Inutile de choisir un grand vin. Optez pour un Cahors, Languedoc, Bergerac ou un Côtes du Rhône.

Vous pouvez remplacer le sucre par du miel.

Vous pouvez découper toute l'orange et tout le citron. Mais, le résultat sera plus amer. Tout est une question de goût.

A déguster avec un pain d'épice.

Publié dansVie locale

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