par Le chef cuisinier Eric Ticana, habitant de Bussy-Saint-Georges, a préparé un buffet de poissons et de fruits de mer au palais de l’Elysée pour le président de la République et ses invités, mercredi 22 novembre.
Eric Ticana et quatre autres maîtres de cuisine avaient reçu pour mission de réaliser un buffet de poisson et de fruits de mer lors de la soirée où le président de la République, Emmanuel Macron, avait invité plus d’un millier d’élus locaux en marge du congrès des maires de France qui se tenait à la Porte de Versailles.
« Quel honneur quand le président et la première dame viennent vous féliciter » a confié Eric, visiblement encore ému. Emmanuel et Brigitte Macron ont pris le temps de prendre des selfies avec les chefs.
Eric Ticana a représenté la France aux championnats de sushis deux années consécutives. En août dernier, à Tokyo, il est arrivé jusqu’en demi-finale (relire notre article et revoir la vidéo). `
