par Alexandre Sabarot, le boulanger de l’avenue du Général-De-Gaulle a reçu le lauréat d’or des Gourmets des régions, mercredi 1er novembre. Le titre récompense la qualité de ses pains.
Après avoir obtenu le prix d’excellence durant deux années consécutives, Alexandre Sabarot, le boulanger du quartier de la Poste vient d’être récompensé du lauréat d’or de l’association nationale culinaire des Gourmets des régions de France. Le boulanger explique : « Le prix est attribué chaque année à un artisan de chaque métier ».
Alexandre, âgé de 27 ans, s’est déjà fait remarqué en créant un pain en forme de G dont la recette est unique en France. Celle-ci est fabriquée avec du miel, des morceaux d’abricots et des figues (voir notre article précédent).
L’association Les Gourmets des régions de France, délivre des prix pour certifier de la qualité des produits. Elle regroupe de nombreux métiers dits « de bouche » : restaurateur, boulanger, pâtissier, boucher, charcutier traiteur, poissonnier, fromager. Son but est, selon ses fondateurs, « de recenser et de promouvoir les bons professionnels » à travers son site internet et l’attribution des lauréats. Les bonnes adresses y sont aussi référencées.
