par La confrérie des Compagnons du brie de Meaux s’est réunie pour son grand chapitre solennel, dimanche 2 juillet, sur le parvis de la cathédrale. L’événement a célébré l’intronisation de nouveaux membres et le jumelage avec la province italienne de Gorgonzola… Le nom porte à lui seul les parfums culinaires du pays voisin.
Après une cérémonie religieuse, le cortège s’est dirigé vers l’hôtel de ville où a eu lieu l’intronisation des nouveaux « Chevaliers » et le jumelage avec une confrérie italienne du Gorgonzola. Le rite de l’intronisation était, comme à l’habitude, symbolisé par la dégustation de la traditionnelle lichette de brie accompagnée de son verre de Givry.
Parmi les personnalités intronisées dimanche, figuraient Gérard Péhaut, le sous-préfet de Meaux , Eric Leyvraz, président du Grand Conseil de la République et canton de Genève , Michaël Flaks, directeur général de l’intérieur du canton de Genève, Sergio Passera, grand maître de la confrérie italienne du gorgonzola, et Marco Porzio, président de toutes les confréries œnogastronomiques italiennes.
D’autres personnalités plus locales ont aussi été introduites dans la confrérie, comme Jean-Louis Durand, le maire de Marchémoret et président de la communauté de communes Plaines et monts de France, Jean-Pierre Mesnil, le maire de Varreddes, Achille Hourdé, le maire de Jaignes…
« Charlemagne serait ici, il nous réclamerait du Brie… » : l’hymne de la confrérie entonné à haute voix a résonné dans la salle et marqué la fin du chapitre.
La manifestation, qui avait lieu pour la 26e fois, s’est poursuivie par une dégustation publique, aux alentours de 13 heures, dans la salle Noublanche et un déjeuner de gala dans les salons d’honneur de l’hôtel de ville.
La confrérie
Créée en 1991, à l’initiative de la ville de Meaux, la confrérie des Compagnons du brie de Meaux est composée de membres éminents : paysans, fromageux, affineux, marchands, amoureux du terroir briard et de son fromage presque deux fois millénaire.
