par 
La salle Jean-Vilar de Mitry-Mory a reçu « La grande cuisine » du 16 au 20 novembre. L’exposition, présentée par les stagiaires du centre de formation professionnelle aux techniques du spectacle (CFPTS), relevait d’un savoir-faire qui a surpris les visiteurs.
A l’extérieur, les élèves avaient installé un étalage où ils offraient aux passants une bonne souplette fumante, bien réelle cette fois. Les amateurs se réchauffaient autour d’un brûlot. L’ambiance d’autrefois incitait les curieux à aller vers l’intérieur de la salle découvrir la suite.
A l’intérieur, le décor interpellait en reproduisant une cuisine d’autrefois, comme il en existait dans les maisons bourgeoises ou les châteaux. Sur la grande table trônait une nourriture copieuse, de gros gâteaux, des poulets rôtis, un plat de poissons, des légumes de toutes sortes qui attendaient d’être livrés. Dans la cheminée, un cochon grillait sur sa broche, des poulets tournaient sur les broches. Les marmites, les plats, les casseroles, conçues pour de grandes quantités de nourriture, étaient suspendues çà et là au-dessus des tables de travail. On aurait bien croqué dans une cuisse dorée ou un morceau charnu, goûté aux appétissants gâteaux… On s’y serait cru, mais tout n’était qu’illusion. Les visiteurs, bluffés, touchaient même parfois, discrètement, du bout des doigts, « juste pour voir si vraiment c’était faux ».
« Le centre de formation aux techniques du spectacle a imaginé un décor se rapportant au XVIIe , voire au XVIIIe siècle, que l’on pouvait voir dans certaines maisons ou châteaux de l’époque. Dans le cadre de la formation, les stagiaires sont soumis à un projet collectif constituant une vraie mise en situation professionnelle. Les décors, les aliments factices sont fabriqués avec différents matériaux rendant l’illusion à la perfection. Il y a un gros travail autour du dessin, du moulage, de la couleur, de l’éclairage… L’idée est d’atteindre une grande précision parce que pendant les tournages le décor doit supporter des gros plans » explique Jonathan, stagiaire au CFPTS.
Un diaporama géant permettait au public de visionner toutes les étapes de fabrication des décors. Marlène, habitante du quartier, confie : « Nous ne nous rendons pas compte du travail des accessoiristes qu’il y a derrière une pièce de théâtre ou un film, mais c’est impressionnant ».
Charlotte Blandiot-Faride, maire de Mitry-Mory, a souligné lors de l’inauguration : « C’est la deuxième fois que l’on collabore avec le CFPTS. L’an dernier, nous avons reçu l’exposition Robotech. Aujourd’hui, c’est un autre sujet, tout aussi intéressant, qui met en valeur le travail des stagiaires du centre de formation. Nous avons devant nous un décor qui semble réel et pourtant tout est faux. C’est extraordinaire. Les écoles primaires sont venues visiter, les élèves ont beaucoup apprécié, certains ont pu toucher… Nous espérons que la collaboration avec le CFPTS durera longtemps. L’an prochain,ce sera un autre thème qui nous surprendra à nouveau ».
Le CFPTS de Bagnolet (Seine-Saint-Denis) est un organisme de formation à destination des professionnels techniques du spectacle vivant. Association conventionnée par le ministère de la culture et de la communication, le CFPTS s’inscrit dans le champ de la formation continue et propose plus de 90 stages et formations par an.
