par La fête de l’Asie s’est déroulée dimanche 3 avril au centre culturel Marc-Brinon à Saint-Thibault-des-Vignes. La journée était animée par la dégustation de plats typiques d’extrême-orient et des spectacles.
Dès l’entrée du centre culturel où se tenait la fête de l’Asie, les parfums des plats traditionnels de différents pays du sud-est asiatique (Vietnam, Laos, Cambodge…) accueillaient le public. Riz cantonnais, nems, banh-cuon (crêpes de riz vietnamienne), nouilles sautées ou les desserts à base de coco ou de bayteuil (une herbe aromatique qui sert aussi de colorant naturel) étaient vendus aux prix allant de 2 à 5 euros. Les visiteurs étaient reçus par les bénévoles habillées en « ao dai », la robe traditionnelle vietnamienne
« Je viens à chaque événement acheter quelques plats et les faire découvrir à ma famille » a expliqué Minh, une française d’origine vietnamienne. Assise en terrasse avec son mari breton et ses deux fils, la Chelloise a avoué ne connaître l’Asie qu’à travers les mets que lui cuisinait sa maman. « Je veux aussi montrer à mes enfants la chance qu’ils ont » a t-elle admis.
Pierre, quant à lui, s’est inscrit aux ateliers culinaires. Il a expliqué sa démarche : « Je suis chef dans un restaurant et j’avais envie de découvrir de nouveaux produits ». Le dernier cours de la saison se déroulera à Conges le 5 juin 2016.
La journée s’est poursuivie au théâtre par un spectacle de danses et de chants traditionnels accompagnés par un concert de percussions ou d’instruments de musique typiques comme le Dan Bau*, puis par une démonstration d’arts martiaux.
Les bénéfices seront intégralement reversés au profit des programmes humanitaires de l’institut du Fleuve au Vietnam. Ainsi, des projets de reconstruction de maisons brûlées, de bourses d’études pour des étudiants défavorisées mais méritants verront le jour en 2016. « Un programme de parrainage a aussi été mis en place pour soutenir des élèves pauvres dans leur scolarité afin qu’ils puissent aller le plus loin possible. » explique Nguyet-Thu Vo, la présidente de l’antenne théobaldienne de l’association.
Retrouvez les actions de l’institut du fleuve sur leur site
*Pour en savoir plus sur le Dan Bau, cliquez ici
