par Le premier du chocolat à Dammartin-en-Goële a remporté un grand succès, au gymnase Maurice-Lerozier, samedi 12 décembre.
Les visiteurs venus en nombre ont pu déguster les saveurs du cacao présentées par les maîtres chocolatiers de la région. Un salon du chocolat loin des grandes surfaces et des gros industriels. Ici, on fabrique maison. Geneviève Friart, déléguée à la culture à Dammartin, indique : « Le salon plaît au public. Nous avons voulu un salon d’artisans pour mettre en valeur le savoir-faire de nos maîtres chocolatiers régionaux. Nous avons aussi mis en place trois ateliers sur la découverte du chocolat pour les enfants, avec quinze enfants par atelier. C’est un début. Il va falloir améliorer certaines choses pour la prochaine fois ».
Parmi les visiteurs de l’événement, Odile, grande amatrice de chocolat, donne son avis : « J’aime surtout le chocolat au lait. C’est intéressant de découvrir le chocolat autrement que dans les grandes surfaces. Les chocolats frais n’ont aucune concurrence. Par contre il faut casser un peu sa tirelire ».
« Les salons régionaux font découvrir les vraies saveurs du cacao. Les connaisseurs y viennent en nombre tout comme les visiteurs qui veulent découvrir de vrais produits de qualité, du frais et fait maison » confie Jean Michel Binet, chocolatier à Lagny-sur-Marne.
Une exposition du 15 au 23 décembre, à la médiathèque de la commune fera découvrir l’histoire du chocolat.
