par Le Comptoir Local à Chanteloup-en-Brie attire les amateurs. Depuis l’ouverture de son site en mai 2015, plus de 500 clients, adeptes du concept et des produits frais, utilisent la plateforme en ligne pour se faire livrer à domicile des produits d’Île-de-France.
En quelques clics, banlieusards et Parisiens trouvent devant leur porte un sac de denrées fraîches. Pour Adrien Sicsic, 29 ans, fondateur du Comptoir Local et lauréat pour le prix de la créativité 2015 (L’économie sociale et solidaire en Seine-et-Marne), les débuts de l’aventure étaient de la simple curiosité : « Le week-end, je rencontrais des producteurs de la région, je discutais avec eux puis l’idée du comptoir a germé (Pour des produits, frais, c’est quand même une preuve !). Je voulais faire quelque chose de concret et d’utile : faire les courses des Franciliens auprès des petits producteurs d’Île-de-France et leur livrer à domicile a été le concept de base ».
Le jeune homme a donc quitté son poste de conseiller en stratégie sur Paris pour se consacrer à son nouveau projet. « Pour que le comptoir voit le jour, j’avais besoin d’argent bien sûr mais aussi d’un local, de chambres froides, et de créer un site internet » explique-t-il. En quelques mois, la logistique a été mise en place, le jeune homme a continué à tisser des liens avec les producteurs un peu sceptiques au début mais qui ont su faire confiance au nouvel entrepreneur. Aujourd’hui, plus de 60 producteurs d’Ile-de-France travaillent avec la plateforme : « On fait tout pour leur simplifier la vie et leur éviter que notre collaboration soit une contrainte pour eux. Nous récupérons les produits commandés chez eux et via notre site, nous vantons leurs mérites » précise Philippe Crozet, associé, responsable de la logistique et de l’administratif, qui a rejoint Adrien dans l’aventure.
Si les producteurs trouvent leur compte en coopérant, les clients tirent un avantage de l’alliance en consommant des produits frais et authentiques : butternuts, topinambour, radis de toutes sortes, fleurs comestibles comme les pensées, les œillets, moutarde de provins, moutarde à la rose… Ils peuvent aussi commander des marchandises plus classiques comme de la viande, de la charcuterie, des produits laitiers.
Les produits du Comptoir Local sortent tout droit des exploitations agricoles franciliennes et sont récupérés la veille pour garantir un maximum de fraîcheur lors de la livraison. Les produits frais ne sont gardés que quelques heures en chambre froide puisque l’atout, la valeur ajoutée du Comptoir, par rapport aux plateformes similaires déjà existantes, est la livraison des denrées sous 48 heures « dans un créneau horaire allant jusqu’à 22 heures le soir » ajoute Philippe Crozet. Les produits secs comme les épices ou les bocaux sont entreposés dans un local de 100 m2 et en rayonnage pour l’assemblage de la commande. Le délai de livraison étant court, il y a peu de stock dans l’entrepôt de Chanteloup-en-Brie. Enfin, Adrien et Philippe, jusqu’au-boutistes, ont préféré la livraison avec des véhicules électriques ou à gaz naturel.
Si en 2015 l’entreprise se résumait à un employé, l’équipe s’est renforcée et compte maintenant cinq employés et des stagiaires pour faire tourner la plateforme dont le nombre de clients est croissant : « Les gens sont contents de notre service et nous le font savoir avec des messages de satisfaction et d’encouragement. Les projets fusent pour améliorer le comptoir et puis nous cherchons à faire évoluer notre site que nous espérons agrémenter dans les mois à venir avec des recettes de cuisine » conclut le jeune fondateur du Comptoir Local.
