par Les participants au concours Croq’Villepinte vont se retrouver, samedi 13 juin, au CEFAA (Centre de formation de Villepinte). La remise des prix et un buffet seront ouverts au public à partir de 16 h 30 dans le parc du foyer MAS Saint-Louis.
Comme l’année dernière, dans un esprit ludique et bon enfant, les concurrents par équipe de deux, vont préparer les recettes qu’ils ont choisies, salées ou sucrées, coachés par les formateurs du centre, dans les cuisines du CEFAA. Les candidats auront deux heures pour confectionner leur plat pour dix personnes.
Le jury, composé du maire, de professeurs, de commerçants de la ville, passera ensuite à la dégustation.
La remise des prix aura lieu à 17 heures, suivie par un buffet gratuit .
« Le CEFAA a un excellent niveau en hôtellerie et restauration. Nous voulons le valoriser ainsi que les plats artisanaux et le commerce local. Ça passe par l’initiation au goût et par la découverte des saveurs » indique Nathanël Tribondeau à la direction du développement économique et au commerce villepintois.
La municipalité répète l’opération qui offrira aux gagnants un cours de cuisine avec un chef et la possibilité de voir, pendant un mois, leur plat, « salé », servi au restaurant de l’hôtel Campanile et leur plat « sucré », réalisé à la boulangerie de l’Eglise, chacun pendant un mois.
Tous les participants, gagnants ou pas, repartiront avec une malette de cuisine professionnelle de douze pièces.
