par MAG – Les charençons sont des petits animaux tous petits mais nous n’aimons pas du tout les avoir dans nos placards. On se demande toujours comment ils ont pu entrer dans nos paquets de farine, riz, pâtes, pois chiches, flocons d’avoine… C’est vrai, ils ne sont pas « ragoûtants » et plutôt même dégoutants.
Ce sont des insectes de la famille des coléoptères. Ils se repèrent assez vite quand on fait un tout petit peu attention.
Ils mesurent de 2 à 4 mm, sont noirs, parfois rouges, allongés, à dos plat et avec de petites pattes.
Le développement des charançons s’effectue à l’intérieur du grain.
Madame Charançon pratique un trou dans un grain, y dépose un œuf puis rebouche le trou par du mucilage qui durcira à l’air.
La larve du charançon va creuser une galerie au travers du grain et élargir celle-ci au fur et à mesure de sa croissance. Au cours de ce développement, l’intérieur du pois chiche, du grain de riz ou du haricot sera consommé.
Le charançon devenu adulte sortira du trou pour se reproduire à son tour. Ne restera alors plus qu’un haricot ou un pois chiche troué, vidé de sa substance, mais contenant des déjections… Beurk… Pas terrible à la cuisson…
Les provisions de pâtes, riz, haricots blancs ou pois chiches, apparemment saines, peuvent être totalement infestées et bonnes à jeter !
Dans un premier temps, avant de les éradiquer, il vous aura fallu les déceler.
Les charançons craignent les chocs. Versez le riz, les haricots ou les pâtes dans un bocal transparent. Fermez le bocal, secouez-le ; après quelques instants, les charançons apparaîtront.
Si vous en voyez, vous pouvez les éliminer par le froid. Sortez vos provisions par temps froid, ou entreposez-les (dans un bocal fermé, c’est plus prudent) au réfrigérateur : au-dessous de 10° C, le développement des charançons sera bloqué. Vous n’aurez plus qu’à les retirer, avec les doigts ou à la pince à épiler.
Vous pouvez aussi les éliminer par le chaud. Faites cuire haricots, riz et pâtes dans de l’eau bouillante. Les charançons remontant à la surface, il ne vous restera qu’à écumer puis à les éliminer. En dehors de rares problèmes allergiques, ils ne représentent réellement aucun danger à la cuisson pour l’Homme.
Si vos produits sont vraiment trop infestés, ils sont bons pour la poubelle. Evitez d’utiliser un aspirateur pour ramasser la farine contaminée par exemple, ainsi que pour nettoyer vos étagères et placards. Si vous ne pouvez pas faire autrement, nettoyez de fond en comble à l’aspirateur les placards, sans oublier les alentours, plinthes, et toutes les fentes que vous trouverez dans les murs. Puis, jetez le sac de l’aspirateur dans un autre sac poubelle que vous fermerez soigneusement et débarrassez-vous en au plus vite.
