par Peut-être avez-vous jeté un coup d’œil au jardin et découvert que les jardinières dans lesquelles vous aviez planté la coriandre l’année dernière ont reverdi. De loin, vous n’aperceviez que les hautes tiges desséchées des anciennes pousses mais finalement, de plus près, c’est bien de nouveaux pieds de coriandre d’un beau vert qui poussent ! Les plus vieux (de quelques semaines) mesurent déjà une vingtaine de centimètres. Les plus jeunes sont hauts comme deux phalanges.
Eh oui ! Vous n’avez pas étêté la plante l’année dernière. Elle est montée en graine et s’est semée. Une merveille ! Du coup, votre jardinière est pleine de petits plants de coriandre. Après avoir désherbé (car la mauvaise herbe n’aura pas manqué de trouver le nid de terreau bien douillet) et enlevé les vieilles tiges, vous pouvez soit laisser le tout tel que, soit repiquer quelques petits plants dans une autre jardinière où ils seront plus à l’aise, surtout s’ils sont nombreux. Quoi qu’il en soit, arrosez dorénavant régulièrement
La coriandre sera du meilleur goût dans vos salades fraîcheur de l’été style taboulé ou dans un plat au curry avec une goutte de citron.
