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Halloween, qui se fête le 31 octobre, est l’occasion de célébrer la vie et surtout de s’amuser. Alors on fait intervenir les monstres, les sorcières, les momies, les fantômes… tout ce qui fait peur et donne la chair de poule, avec des petites frayeurs délicieuses, ça fait partie du jeu. Voici une base pour vous lancer, et rien ne vous empêche d’être imaginatifs et de créer vos décos personnalisées.
Les balais de sorcières
De longs bretzels ou de fins gressins, et du fromage à effilocher, les balais des sorcières vont se grignoter en s’amusant.
Pour 24 balais, il vous faut :
- 6 bâtons de fromage à effilocher (de tyle Ficello)
- 24 longs bâtonnets de bretzels
Sur un plan de travail, coupez chaque bâton de fromage en quatre morceaux égaux.
Effilochez un côté de chaque tronçon pour donner l’effet de balais. Insérez la partie non effilochée dans les bâtonnets de bretzels. Attention, il ne faut pas les préparer trop à l’avance et surtout les réfrigérer en attendant de servir car l’humidité du fromage ramolli rapidement le bretzel. Ne les piquez pas non plus dans une citrouille dont le jus les ramollirait aussi.
Si vous ne trouvez pas de bretzels en stick, vous pouvez utiliser des petits gâteaux Mikado en enlevant la partie recouverte de chocolat.
Les sucettes fantômes
Il vous faut :
- 1 paquet de marshmallows blancs (ou davantage suivant le nombre que vous prévoyez de faire)
- 1 paquet de Mikado
- des feutres alimentaires de noir et de rouge
Cette idée déco qui se mange est extrêmement facile à réaliser. Il suffit d’acheter un paquet de marshmallows, plutôt uniquement des blancs si vous en trouvez. Prenez vos petites guimauves une par une et dessinez des visages effrayants sur un côté du cylindre qu’elle forme, ou sur une face du carré si les marshmallows sont carrés : gros yeux rouge et bouche à grosses dents noires pour l’un, yeux noirs en croix et bouche recousue pour un autre, yeux noirs tout ronds et une bouche grande ouverte allongée pour un troisième, petits yeux rouges, trous de nez écartés et large bouche crantées pour un quatrième… puis piquez les bonbons, chacun sur un Mikado.
Comme pour les balais de sorcières, ne les laissez pas au contact de l’humidité si vous voulez qu’ils gardent leur rigidité.
L’indémodable RIP
Il vous faut :
- une plaquette de chocolat à gros carrés ou bien des biscuits spéculoos (ou les deux)
- 1 feutre de glaçage blanc ou jaune
En fait le tour est quasiment joué d’avance. Séparez les carrés de chocolat, ou prenez vos spéculoos et écrivez en grosse lettres « RIP », pour le style sombre graveyard américain, RIP, autrement dit « rest in peace » signifiant « repose en paix ».
Vous pouvez casser et ôter le deux coins supérieurs de la « plaque de la tombe » en chocolat pour lui donner un forme, ou ne casser qu’un seul coin pour lui donner un air vieilli. faites cela avant d’écrire les lettres.
Faites autant de plaques que vous avez de verrines à décorer, mettez de la mousse au chocolat dans vos verrines et déposez une plaque par verrine en ajoutant quelques bonbons en forme de vers, et peut-être quelques minuscules araignées. Si elle sont en plastique et donc non comestibles, signalez-le à vos convives.
Les momies saucisses toujours plébiscitées
Les momies saucisses ne sont plus à présenter et sont toujours plébiscitées par les enfants.
Pour 6 personnes iI vous faut :
- 2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi
- 12 saucisses style knackis
- 1 jaune d’œuf
-
Dérouler les pâtes feuilletées et les couper en longues lamelles de moyenne largeur.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Enroulez quelques lamelles autour d’une saucisse (comme des bandages) puis réitérer l’opération avec les autres saucisses pour former une armée de petites momie.
Badigeonnez les momies de jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau et enfournez-les pendant 15 à 20 minutes.
Lorsqu’elles sont bien dorées, sortez-les du four. Une fois qu’elles sont refroidies, déposez une goutte de ketchup pour chaque œil (deux pas momies, sauf si l’une d’elle en a perdu un…). Pour changer, Vous pouvez aussi découper des petits ronds de mozzarella, appliquez-les pour faire les yeux et ajoutez sur chaque rond de mozza un petit rond d’olive noire.
Servez les momies avec une salade de vers de terre, des faux évidemment.
