La recette du week-end ► Les saucisses de porc au chou, sans chichis

Les saucisses de porc au chou, c’est une recette sans chichis qui rassemblera tout le monde autour de la table, surtout par temps pas très chaud comme on en a encore en ce moment. On espère les bonnes températures du printemps et les plats chauds sont toujours les bienvenus en attendant les barbecues. L’autre grand avantage de la recette est qu’elle se prépare en 25minutes montre en main. 

Pour 4 personnes il vous faut :

• 4 saucisses de porc nature
• 200g de poitrine de porc
• 1 chou blanc ou chou frisé
• 1 poireau
• 250g de carottes
• 2 gousses d’ail
• 1 noix de beurre
• 1 à 2 feuilles de laurier
• Poivre et sel

Faites revenir les saucisses et la poitrine de porc à feu vif. Émincez le chou finement, le poireau et les carottes. Incorporez-les dans la poêle avec les saucisses dorées. Émincez l’ail et le rajouter avec le laurier. Salez et poivrez.

Laissez mijoter pendant quinze minutes à feu doux, et c’est prêt.