La recette du week-end ► La brioche perdue au lait entier, pour un brunch maison

La recette du week-end ► La brioche perdue au lait entier, pour un brunch maison

 

Douce, réconfortante et facile à réaliser, la recette de la brioche perdue au lait entier plaira au plus grand nombre. C'est l'idéale pour accommoder une brioche ou du pain un peu rassis.

Pour 4 personnes, il vous faut : 

Dans un cul de poule, battez les œufs à blancs, versez le sucre puis le lait et mélangez. Ajoutez l’alcool en dernier. 

Dans une poêle, faitez fondre une noisette de beurre à feu moyen, ne le brûlez surtout pas. Vous pouvez utiliser du ghee (beurre clarifié) en remplacement du beurre. Plongez une tranche épaisse de brioche dans le mélange lacté rapidement pour éviter qu’elle ne se dissolve dans le liquide, puis faites-la cuire à la poêle.

Gardez au chaud les brioches perdues entre 2 assiettes creuses.

 

Dernière modification le vendredi, 18/11/2022

Publié dansLe coin mag

Ils adhèrent

ilsadherent2

Où trouver la version papier

Présentation1 1

 

 

 

Météo

Vous souhaitez contacter Magjournal

01 60 61 79 96
 

Lire les mensuels

Go to top