La recette du week-end ► Le gâteau à l’orange et au caramel : du bio, sans concession

La recette du week-end ► Le gâteau à l’orange et au caramel : du bio, sans concession

L'orange et le caramel vont vous réconforter. Les deux saveurs se marient pour le sucré et l'acide, pour le meilleur... et le meilleur. Le Campanier propose le gâteau bio, sans concession. Goût, parfums... la cuisson va aussi se dévoiler dans la maison et faire rêver de ses trésors. 

Pour 6 personnes il vous faut : 

  • Oranges 4
  • Sucre 150g
  • Farine 150g
  • Levure 1 sachet
  • Beurre 150g
  • Vanille 1 pincée
  • Oeufs 3

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Préchauffez le four à 180°C.
Battez le beurre mou avec 50g de sucre. Incorporez un par un les oeufs dans la préparation. Ajoutez la pincée de vanille et la levure. Versez la farine en la tamisant et mélangez le tout.
Épluchez puis coupez les oranges en grosses rondelles.

Pour le caramel :

Versez le sucre et un verre d’eau dans une casserole et laissez bouillir le tout jusqu’à coloration. Versez-le ensuite dans le moule. Répartissez les rondelles d’orange sur le caramel puis versez la pâte à gâteau.
Enfournez le tout pendant 40 min à 180°C
Une fois cuit, retournez votre gâteau sur un plat.
Pressez la dernière orange et versez le jus sur le gâteau.

LeCampanier.com

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Dernière modification le lundi, 24/01/2022

Publié dansLe coin mag

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