La petite recette du week-end ► Porc au caramel : un plat sucré salé comme au restaurant

La petite recette du week-end ► Porc au caramel : un plat sucré salé comme au restaurant

 

Les restaurants rouvrent mais les conditions sont encore délicates. Alors apportez de l'exotisme à votre assiette sans bouger de chez vous. Voici une recette facile et rapide, un plat sucré et salé qui apportera une touche asiatique à votre repas. A servir avec du riz blanc, des vermicelles de riz ou des grosses pâtes blanches selon vos inspirations ou vos envies. 

 
 Pour 4 personnes, il vous faut :
 
800g de filet mignon
1 cuillère à soupe de gingembre écrasé,
1 cuillère à soupe de 4 épices (poudre de clous de girofle, cannelle, muscade et poivre) 
3 cuillères à soupe de sauce de soja
2 cubes de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de glutamate si vous souhaitez 
Sel
 
Pour le caramel :
20 cuillères de sucre
1 verre d'eau
 
 
Sietrem juin 2020 articles
 
Coupez le porc en petits morceaux.
 
Dans une casserole, chauffez à feu très doux 50 cl d'eau avec les morceaux de porc, les 4 épices, les cubes de bouillon, l'oignon coupé en 4 gros morceaux, la sauce soja et le gingembre. 
 
Pendant ce temps, dans un grand fais-tout ou une cocotte, préparez le caramel avec le sucre et 1 verre d'eau. 
 
Quand le caramel est pris, versez-y le bouillon et tout son contenu.
Remuez et laissez fondre le caramel dans le bouillon. Quand l'eau a complètement disparu, le plat est prêt. Salez et poivrez un peu plus si nécessaire, retirez du feu et servez bien chaud. 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

Dernière modification le jeudi, 11/06/2020

Publié dansLe coin mag

Laissez un commentaire

Assurez-vous d'entrer toutes les informations requises, indiquées par un astérisque (*). Le code HTML n'est pas autorisé.

Ils adhèrent

ilsadherent2

Horoscope

Programme TV

L'agenda

Sudoku

Vous souhaitez contacter Magjournal

01 60 61 79 96
 

Le mensuel n°27 : les solutions des jeux

Lire les mensuels

ils adhèrent

.
Go to top
Nous utilisons différentes technologies, telles que les cookies, pour personnaliser les contenus et les publicités, proposer des fonctionnalités sur les réseaux sociaux et analyser le trafic. Merci de cliquer sur le bouton ci-dessous pour donner votre accord.