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Déjà avant les fêtes, les mets prennent des couleurs et la présentation doit avoir une allure royale. Vous devez aussi surprendre les convives avec des préparations originales. Alors, lancez vous dans la préparation d’une salade de fruits servie dans la carcasse d’une pastèque, qu’on trouve encore en novembre, qui étonnera tout le monde, puis servez un apéritif avec les graines du fruit.
Pour la salade de fruits pour 2 personnes, il vous faut :
- Une petite pastèque
- Un petit melon
- Un ananas
Découpez la pastèque en deux afin d’obtenir deux bols très naturels. Videz l’intérieur du fruit et conservez les pépins pour les sécher et les déguster à l’heure de l’apéritif. Découpez le fruit en petits morceaux. Pelez et découpez le melon et l’ananas. Conservez la peau de l’ananas et les pépins du melon également.
Déposez tous les fruits dans chaque moitié de pastèque. Mettez-les au réfrigérateur avant de les déguster au moment du dessert.
L’apéritif
Une recette anti gaspillage et un apéritif original : les pépins de fruits à l’huile d’olive
Il vous faut :
Des pépins de melon et de pastèque, des pépins de courge et butternut
Lavez et faites sécher les pépins de fruits et de courges lorsque vous avez l’occasion d’en acheter et préparer. Versez deux cuillères à soupe d’huile d’olive et faites griller à feu moyen.
Retirez du feu, salez et poivrez.
Conservez les pépins dans des boîtes hermétiques et servez-les à l’heure de l’apéritif.
Voilà un apéro et un dessert réalisés avec des produits frais, originaux et exotiques qui mettront du soleil et de la couleur sur votre table.
