par Le festival gourmand Goûts de France/Good France, qui se déroule jusqu’à demain, dimanche 24 mars, célèbre la gastronomie française et met en avant une cuisine responsable et soucieuse de l’environnement. Feedback – Local Data Expert – a collecté l’avis des Français.
A l’occasion du festival Goûts de France/Good France, des milliers de dîners « à la française » ont été proposés sur les cinq continents et des initiatives gourmandes sur tout le territoire national.
L’enquête pour connaître les tendances qui attirent les Français a été menée du 4 au 8 mars auprès de 836 personnes. Celles-ci ont donné leur avis sur la cuisine responsable et leurs habitudes de consommation alimentaire et trois tendances se sont dégagées des résultats :
- 2/3 des personnes interrogées sont prêtes à dépenser plus pour manger mieux
- 80% prévoient de privilégier des produits frais, de saison et locaux
- Près de 6 personnes sur 10 consomment des produits bio au moins une fois par semaine.
Les résultats de l’enquête :
La synthèse :
Plusieurs remarques : sur le sondage 850 personnes avec 55 % = échantillon peu élevé avec une surreprésentation féminine Un sondage ne doit pas être une demande d intention : peu ou prou tout le monde est d accord pour manger frais , mieux , bio ……mais combien le font ils Prix , temps, accès aux produits , gamme ……..ce sont ces réponses qui sont importantes Cette question à autant de pertinence que « êtes vous pour ou contre la multiplication par 10 des salaires « demandée à des gilets jaunes Et la même question serait aussi sotte posée à 100 des 100 plus gros Fortunés de France
Il faut que les gens se réveillent ! la question est mal posée c’est pas au consommateur de payer plus pour manger mieux, nous payons déjà très cher notre nourriture, il faut poser la question dans l’autre sens les industriels veulent ils nous faire manger mieux en payant moins cher …
d’autre part arrêtons cette fumisterie du bio, que les gens qui mangent du bio aillent voir ou il est cultivé juste une visite dans la province d’alicante en Espagne ou dans les serres du Maroc et vous comprendrez la supercherie. que l’on achète nos fruits et légumes chez nos maraichers près de chez nous et tout ira mieux le porte monnaie et la santé… CQFD