par Les escalopes de poulet à la moutarde sont hyper faciles à réaliser. Il va vous falloir évidemment des escalopes de poulet, des belles, et… surprise, de la moutarde.
Pour 4 personnes il vous faut :
- 4 escalopes de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1/2 oignon
- thym
- 1 cuillerée à café de paprika
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche (allégée si vous le souhaitez)
- 1 noisette de beurre
- sel et poivre noir concassé
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Mélangez-les avec le paprika, l’huile, la moutarde, le thym effeuillé, du sel et du poivre.
Enrobez les escalopes avec ce mélange et laissez mariner 1 heure. Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes.
Servez les escalopes chaudes avec des pâtes, des pommes noisette, ou du riz.
