La petite recette du week-end ► Les pommes de terre farcies au jambon et fromage

Vu qu'on est pas tout à fait aux beaux jours, même s'ils arrivent, on a toujours envie de se réchauffer un peu et surtout de se faire des petits repas sympas entre amis... des petits repas pas compliqués... quoi que c'est bien aussi quand les amis ne le sont pas... Pommes de terre, jambon fromage, et quelques miettes de persil ciselé et de ciboule et le tour est joué. Alors... qui allez-vous inviter à dîner ce soir ?

Pour six personnes, il vous faut :

  • six pommes de terre à chair ferme
  • une bûche et demie de chèvre demi-sec
  • une poignée de gruyère râpé
  • une tranche et demie de jambon cru
  • une cuil. à soupe et demie d'huile d’olive
  • quelques pluches de persil et de la ciboule ciselée ou de la ciboulette surgelée.

Préchauffez le four à 180°C (th.6), lavez les pommes de terre, séchez-les et coupez-les en deux dans la largeur. Disposez-les dans un plat à four et enfournez pendant 20 min. Elle doivent rester un peu fermes.

Pendant ce temps, coupez le fromage en 8 tranches. Détaillez le jambon en petits dés. Rincez et ciselez persil et ciboule.

Disposez une rondelle de fromage sur chaque demi pomme de terre, parsemez de dés de jambon, de gruyère râpé et de persil ciselé, salez modérément et poivrez si vous le souhaitez. Enfournez à nouveau pour 5 min environ, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre. Servez aussitôt.

Option : Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons.

 

Publié dansLe coin mag

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