par Vous avez l’habitude de mettre une ou deux feuilles de laurier dans votre sauce à spaghetti ? Peut-être pas vous, mais votre maman le faisait ? Une simple feuille a fait toute la différence dans le plat familial et, les années passant, vous en avez conservé un souvenir inoubliable. La feuille est aussi médicinale.
Le laurier est un arbuste à feuilles coriaces, originaire du bassin méditerranéen. Particulièrement aromatiques, ses feuilles constituent la base du fameux « bouquet garni » de la cuisine française.
Non seulement les feuilles de laurier sont bonnes en cuisine mais elles sont aussi bonnes pour la santé. Elles auraient en effet des propriétés détoxifiantes. Il paraîtrait même qu’elles ralentiraient le processus de vieillissement… On peut quand même essayer.
Voici comment vous devez procéder pour créer une atmosphère relaxante, propice à la détente : placez des feuilles de lauriers, par exemple dans un pot de fleur en terre cuite, allumez-les à l’aide d’un briquet ou d’allumettes et sortez de la pièce. Après dix minutes, revenez dans la pièce… L’air sera empli d’une odeur magique qui vous calmera et vous apaisera instantanément. C’est un véritable encens de relaxation, pas cher.
La feuille de laurier accentue le pouvoir antioxydant des aliments, contribuant ainsi à un système immunitaire plus fort, à la protection contre les effets nocifs des radicaux libres (d’où l’effet anti-vieillissement), à la cicatrisation des plaies et la protection contre les virus.
Elle est riche de vitamine A qui entretient et protège les muqueuses et la peau et a un effet positif sur l’humeur, étant donné qu’elle élimine fatigue et tension.
Les huiles essentielles de laurier améliorent la fonction digestive. L’infusion de feuilles stimule l’appétit et la digestion, aide à calmer les nausées, soulage les ulcères, crampes et ballonnements. Un bon coup pour les périodes de fêtes… Faites le plein de laurier et, à la limite, pourquoi ne pas en offrir autour de vous ? C’est le moment des cadeaux.
