par Alors si on vous a donné jusque-là des recettes plutôt simples, celle-ci sera… encore plus facile ! Il s’agit de confectionner des petits gâteaux roulés, sucrés. Pour ça, il vous faut une ou deux feuilles de pâte feuilletée achetée toute prête dans le commerce, de la pâte de sésame à laquelle vous mélangerez du miel liquide. Il vous faut aussi un œuf et un peu de sucre. Etalez la pâte feuilletée sur sa feuille de cuisson elle-même sur la grille du four qui, lui, est déjà en mode préchauffage.
Etalez, avec un couteau à bout rond c’est plus facile, le sésame au miel sur la pâte. Enroulez celle-ci sur elle-même pour former un gros rouleau puis coupez en tronçons d’un centimètre à un centimètre et demi de largeur. Disposez-les les-uns à côté des autres sur la feuille de cuisson et, au pinceau, badigeonnez chaque gâteau d’œuf battu mélangé au sucre en poudre. Hop, faites cuire quelques minutes au four pas trop chaud sinon les gâteaux risquent de vite noircir. Une fois joliment dorés, sortez-les du four… C’est tout !
Si vous préférez une forme de petits croissants, il suffit de couper la pâte feuilletée en bande une fois le sésame étalé puis de rouler les bandes ainsi obtenues et dont vous aurez taillé l’extrémité en biais puis de rouler. A la cuisson, la pointe devra se trouver sur le dessus du gâteau.
En dessert pour accompagner une glace à la vanille, une coupe de fruits, en goûter pour les enfants, en petit déjeuner de bureau et même, en urgence en petite douceur à un moment de stress…
