par CUISINE – Vous sentez… comme un parfum de chocolat ? Rien que d’en parler, on en a déjà plein les narines… Voici une recette pour un instant de douceur. Chocolat noir ou chocolat au lait, même chocolat blanc, tout fera l’affaire pourvu que ce soit du chocolat !
Prenez une tablette, ou deux selon votre envie, du chocolat de votre choix. Prenez une bonne poignée de beaux cerneaux de noix, une bonne poignée de noisettes et écrasez-les de manière à faire de petits morceaux. Pas trop petits quand même, car il faudra qu’on les sente bien sous la dent et qu’ils puissent être enrobés pour former les bouchées.
Faites fondre le chocolat avec une cuillerée à soupe d’eau, de manière à pouvoir le remuer sans problème.
Une fois que le chocolat est fondu et bien lissé, ajoutez-lui les éclats de noix et noisettes, ainsi qu ‘une poignée de cranberries. Enrobez bien tous ces ingrédients avec le chocolat, puis étalez l’ensemble sur une assiette que vous placerez au réfrigérateur.
Attendez au moins trois heures que tout soit bien froid. Prenez la valeur d’une cuillerée à café du mélange dans la main et formez une boulette que vous roulerez dans de la poudre de cacao ou de la noix de coco râpée, ou encore du pralin. N’ayez pas peur, vous aurez forcément du chocolat plein les mains. Ça ne sera pas un bain de chocolat, mais presque… Le bonheur quoi ! Déposez maintenant vos boulettes formées et enrobées sur, par exemple, une assiette en ardoise.
Et voilà !
