Bailly-Romainvilliers ► Amicalement Box : Guillaume crée la première fromagerie en ligne 

 

Amicalement Box est la première fromagerie en ligne du Val d’Europe et du pays meldois lancée par Guillaume Renaudin. Le concept a été présenté vendredi 4 octobre à Bailly-Romainvilliers. 

Les amateurs de fromages et de soirées apéro vont certainement faire « cheese » avec les box que Guillaume vient de lancer. Le fromager des marchés de Paris et plus récemment de Chelles explique : « Je propose des fromages dont 80 % sont au lait cru. On essaye de se fournir directement chez les fermiers. Les produits sont majoritairement français, il n’y en tellement dans notre pays ». L’artisan qui est originaire de Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux veut être un défenseur des traditions : « J’ai été élevé dans la Brie »

L’idée de box et de créer une boutique en ligne lui est venue à la suite d’un constat : « Il n’y a pas de fromagerie dans le Val d’Europe, mis à part dans les marchés ». Les clients seront livrés à domicile ou pourront venir récupérer leur commande dans un magasin partenaire, deux heures après, sur la zone du Val d’Europe. Le professionnel proposera jusqu’à deux cents références de fromage : comté de tous les âges, cantal, salers… Les box pourront contenir de la charcuterie ( cinq références ) et être livrées avec du vin. 

 

 

 

 

Sun-Lay Tan

Rédacteur en chef

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