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Compans ► Rucher municipal : la troisième récolte de l’année apicole donne un miel toutes fleurs de bonne qualité [Vidéo]

Compans ► Rucher municipal : la troisième récolte de l’année apicole donne un miel toutes fleurs de bonne qualité [Vidéo]

La troisième et dernière récolte de miel de l’année apicole a eu lieu au rucher municipal de Compans, jeudi 18 juillet. 

Sur l’année, la quantité de miel du rucher municipal est inférieure à la récolte 2018 en raison d’un essaimage, mais la qualité est prometteuse. En fin de saison, les abeilles produisent un miel toutes fleurs, avec "même un peu de tilleul".

Les ruches sont surmontées de hausses, qui comprennent des cadres à alvéoles environ deux fois plus petits que ceux de la ruche elle-même. Pour récolter le miel, on ne prend que les hausses, qui sont emmenées au laboratoire municipal. Sylvain, responsable du rucher, explique le processus : « D’abord, on désopercule les hausses, c'est-à-dire qu’on enlève la couche dure qui bouche les opercules. Puis on place les hausses dans une centrifugeuse qui extrait le miel des opercules. Le miel recueilli à la sortie de la centrifugeuse est filtré puis mis à maturation pendant quatre semaines, ce qui permet de faire remonter l’oxygène et les impuretés. Il n’y a plus qu’à procéder à la mise en pot ».

Le rucher municipal a été créé en mai 2018 avec six essaims. Il comprend maintenant douze ruches. Les premières récoltes en fin 2018 ont donné deux fois dix kilos de miel. Celui-ci est pour l’instant utilisé pour les manifestations municipales.

Outre Sylvain, l’équipe est composée de Wylli, Ayoub et Marie-Ange, employée administrative à la mairie qui s’est découvert une vocation.

La mise en place du rucher municipal est la première étape d’une opération de reconquête de la nature à Compans, avec la remise en valeur de la Biberonne, la rivière qui arrose la ville.

 

 

 

 

Dernière modification le mardi, 23/07/2019

Publié dans Vie locale