Enquête ► Les Français penchent pour la cuisine "responsable" et sont prêts à dépenser plus pour manger mieux

Le festival gourmand Goûts de France/Good France, qui se déroule jusqu'à demain, dimanche 24 mars, célèbre la gastronomie française et met en avant une cuisine responsable et soucieuse de l'environnement. Feedback - Local Data Expert - a collecté l'avis des Français.

A l'occasion du festival Goûts de France/Good France, des milliers de dîners « à la française » ont été proposés sur les cinq continents et des initiatives gourmandes sur tout le territoire national.

L'enquête pour connaître les tendances qui attirent les Français a été menée du 4 au 8 mars auprès de 836 personnes. Celles-ci ont donné leur avis sur la cuisine responsable et leurs habitudes de consommation alimentaire et trois tendances se sont dégagées des résultats :

  • 2/3 des personnes interrogées sont prêtes à dépenser plus pour manger mieux
  • 80% prévoient de privilégier des produits frais, de saison et locaux
  • Près de 6 personnes sur 10 consomment des produits bio au moins une fois par semaine.

Les résultats de l'enquête :

 

 

 

 

 

La synthèse :

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Le coin mag

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